以案为鉴筑食安防线 对标对表建长效机制 ——吕梁学院召开9月食品安全调度会

9月28日17时，吕梁学院校园食品安全调度会在教工餐厅2楼会议室召开。校党委常委、副校长王枝胜参会，后勤保障部部长段金狮、副部长郝瑞生，饮食中心负责人及各餐饮公司相关负责人列席，会议由段金狮主持。

会上，郝瑞生首先分析秋季开学以来校园食品安全总体形势，通报学校自查及市监局飞行检查发现的问题，要求餐饮单位严格整改、坚守安全底线，并全力配合完成832平台采购计划。随后，各餐饮企业代表汇报暑期餐厅改造成效、近期运营及整改进展，阐述下一步规划思路。

段金狮重点指出餐厅改造项目审计滞后问题，提出三点要求：一是刚性执行“日管控、周排查、月调度”机制；二是100%落实食品留样制度；三是加快审计进度以完善合同续签。同时，他结合《重大安全隐患判定指南》开展警示教育，组织重温“三不准四严禁五必须”管理要求。

王枝胜以凤凰餐厅问题为案例强调，提升食品安全需先提高思想认识与政治站位，坚持问题导向形成长效管理，通过智能化手段深挖根源性问题。他还就“两节”作风建设提出要求，明确落实食品安全“四个最严”要求。

最后，全体与会人员集体学习《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》等三项文件，为后续工作明确方向。