后勤保障部召开食堂食品原材料供应调度会暨食品安全培训会

2月20日上午，后勤保障部在弘瞻楼三层会议室召开食堂食品原材料供应调度会暨食品安全培训会。会议由后勤保障部副部长郝瑞生主持，后勤保障部部长成国栋出席会议并讲话。后勤保障部有关同志和21家食品原材料供应商负责人参加会议。

会上，各供应商负责人简要介绍企业基本情况和食品原材料供应计划。饮食中心主任冯智文介绍学校餐厅运行情况，现场组织抓阄确定分组供货方案，并下达供货通知书。办公室主任李锋组织签署《吕梁学院食品原材料供应商安全廉洁承诺书》。

副部长乔文正领学了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》。副部长郝瑞生对《吕梁学院食堂原材料集中采购合同》进行了详细解读。他强调供应商要严格履行合同责任和义务，严禁弄虚作假和恶性竞争,努力构建稳固双赢的供应体系。

为进一步做好食材供应工作，成国栋强调三点意见：一是全力保供，担当食品安全责任；二是依法经营，履行合同约定；三是清正廉洁，发扬晋商精神。他指出，调度会既是见面会，更是任务推进会。食品原材料集中定点采购，对规范食堂供应管理，提高食材质量和加强源头管控具有重要意义。食品安全是丝毫不可触碰的“高压线”，要切实把住食品质量关、安全关，坚决杜绝食品安全事故，守护全校师生员工“舌尖上的安全”。